菜谱大全

做法

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  1.糯米提前泡好，沥水待用。

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  2.肉绞成馅，葱，姜，蒜，香菇剁细。

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  3.放蛋白，生粉，盐，蚝油，胡椒粉，黄酒

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  4.朝一个方向搅拌均匀

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  5.肉馅揉成圆团，均匀的滚上糯米。

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  6.一个个全做好

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  7.入锅蒸，水开后大火转小火蒸15分钟左右出锅。

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  8.锅里放少许水，蚝油，一点点水淀粉勾成汤汁。

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  9.浇在丸子上就好了

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